上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯工作的通知

各區(qū)市場監(jiān)管局，臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局，有關(guān)單位：

　　為貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和上海實(shí)施方案精神，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《上海市食品安全條例》《上海市食品安全信息追溯管理辦法》等相關(guān)要求，本市各級市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)督促指導(dǎo)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法完善食品安全追溯體系，履行食品安全追溯責(zé)任，實(shí)現(xiàn)相關(guān)特殊食品來源可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究，進(jìn)一步提升本市嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營管理水平。結(jié)合本市食品安全信息追溯工作實(shí)際，現(xiàn)將有關(guān)工作通知如下：

　　一、明確目標(biāo)任務(wù)

　　本市嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)，以及經(jīng)營嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的批發(fā)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、連鎖超市、藥品＊售企業(yè)、中型以上食品店（經(jīng)營場所使用面積在200平方米以上的食品商店）等，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)規(guī)定履行食品安全信息追溯義務(wù)，可以通過自建系統(tǒng)，或采用第三方技術(shù)機(jī)構(gòu)服務(wù)等方式，建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全信息追溯體系，并將追溯信息上傳至上海市食品安全信息追溯平臺(tái)（相關(guān)技術(shù)要求詳見附件）。2021年9月底前，本市應(yīng)納入食品安全信息追溯管理的嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)食品安全信息追溯覆蓋率、信息上傳率均達(dá)到100％的目標(biāo)。2021年10月底前，實(shí)現(xiàn)以“二維碼”形式向消費(fèi)者提供便捷食品安全追溯信息查詢服務(wù)。2022年，持續(xù)完善特殊食品安全信息追溯相關(guān)工作，進(jìn)一步拓展應(yīng)用場景。

　　二、落實(shí)責(zé)任分工

　　市市場監(jiān)管局建立推進(jìn)本市嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品信息追溯體系建設(shè)工作協(xié)調(diào)機(jī)制，市市場監(jiān)管局特殊食品安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)推進(jìn)實(shí)施、檢查指導(dǎo)和督查考評。各區(qū)市場監(jiān)管局、臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯的監(jiān)督管理。相關(guān)技術(shù)支持單位負(fù)責(zé)開展業(yè)務(wù)對接與技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)上傳食品安全追溯信息。嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本通知要求，建立食品安全信息追溯管理制度，利用信息化技術(shù)手段，履行相應(yīng)的食品安全信息追溯義務(wù)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)行業(yè)自律，推進(jìn)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品行業(yè)信息追溯體系建設(shè)。

　　三、強(qiáng)化檢查指導(dǎo)

　　各區(qū)市場監(jiān)管局、臨港新片區(qū)市場監(jiān)管局要將嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品追溯工作的目標(biāo)要求和關(guān)鍵點(diǎn)列入食品從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，會(huì)同相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)或技術(shù)支持單位組織開展關(guān)于追溯記錄、追溯程序、追溯操作規(guī)程等方面的培訓(xùn)。要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對未建立食品安全追溯體系，或雖建立過程追溯但信息不全、信息缺失、信息不真實(shí)的企業(yè)，要依法監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格履行追溯義務(wù)。要加強(qiáng)宣傳推廣，依托上海市食品安全網(wǎng)、上海食品安全信息追溯公眾號、企業(yè)自建網(wǎng)站等載體，拓展為消費(fèi)者提供查詢食品安全追溯信息的渠道。要結(jié)合食品安全宣傳周、國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)等開展專題宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)市民通過手機(jī)掃描“二維碼”便捷查詢食品安全追溯信息，提高查詢使用率，提升感受度。

　　特此通知。

　　詳情請看→官方文件